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21点新式的小型酿酒设备能酿好酒吗?好酒必须

发布时间:2020-09-05 01:38

  说到好酒,就会想到茅台、五粮液这些名酒,每个人心中对好酒的定也是不周的,每个地方的喝酒口味不相同,你用

  一般人普遍认为,好酒应该是打开盖子就能闻到特别香味的,能达到这种要求的仅有少数顶级老酒,要么就是加了香精的勾兑白酒。

  贮存十来二十年的老酒,不凑近闻,闻起来可能也是没味道,需要凑近才能闻到一种若有若无的香味,真正的让人感到惊艳时,需要等入喉后窜上来的味道,刚猛有力,口齿留香。

  对于纯粮白酒的醉低要求是喝起来不口干、不上头、不辣喉。在六七十年代人们吃饭都成问题时,只要是酒,大多数人不会有太大的要求。

  而在今天,21点不口干、不上头、不辣喉咙这种要求,是几元钱一斤的白酒都能达到的标准。

  在当今这个人们生活品质不断提高的年代,对好酒的定义可能很难让人琢磨,不同的人群喜欢的酒种不一样 :

  年轻女性喜欢喝葡萄酒、甜酒、黄酒、低度果酒。年轻男性喜欢喝葡萄酒、啤酒、瓶装白酒,而大叔级别的老酒鬼喜欢喝老酒坊的纯粮酒。

  抛开其他酒种不说,但对于白酒雅大新式酿酒设备品酒师认为达到这三个标准的酒,就可以称得上好白酒了。

  1、对白酒最基础的要求,当然是纯粮食酿造。也就是喝完不口干、不上头、不辣喉。

  2、需要酒中包含丰富的味道。好酒中酸甜苦辣咸五味俱全,,呷一口小酒,舌尖感觉甜得舒适而不腻,舌四周感觉微酸感。

  唇齿间感觉香气四溢但是不发闷,不艳香,呼吸之间感觉有淡淡玫瑰香,茉莉花香。下喉之间感觉舌根有点苦,但很快就能回甜。一口下去,还想再来一口。

  3、就是喝起来愉悦。一杯酒能称作好酒,喝起来是让人心情舒畅的,不会胸闷、反胃。即使喝多了,第二天依然能精神抖擞。

  如果您在用小型新式酿酒设备做酒,想要改善或提高酒质问题欢迎在评论区留言,和大家一起讨论。

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