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21点【本土】厉害!准格尔旗这位农民用2年时

发布时间:2020-10-01 23:52

  大路镇大沟村郝伟全这个农民与众不同,45岁的他想法新颖,创新能力强。用2年时间,自己焊接制酒仪器,组装制酒设备,自主创新发明了独特的酿酒技艺,酿造出千斤白酒佳酿。

  提起酿酒,郝伟全打开了话匣子,从酿酒工艺到酿酒设备,从酿酒原料到酿酒品质,从酿酒初衷到酿酒心得,郝伟全说得头头是道。郝伟全不但懂得发酵工艺,还亲自打造了酿酒机器,酿造出千斤白酒佳酿。“我这个人不太按照常规的路线走,喜欢挑战和创新。在酿酒过程中,我反复作试验,利用蒸馏冷却的原理,历时2年,终于在2014年成功酿造出第一桶自己爱喝的白酒。”

  说起酿酒的初衷,郝伟全说,起初就是自己爱喝酒,为了省钱,满足自己的口味,打算自己酿酒。就这样,他苦心研究2年,自己焊接制酒仪器,组装制酒设备,经过不懈努力,终于将发酵、蒸馏、加热、过滤等一系列设备连接好。2014年,他用大豆、高粱、小米为原材料,酿造出第一桶清香的高粱酒。

  喝酒重在品,郝伟全把健康放在第一位,他精心挑选原材料,从源头确保酒的品质,用纯粮食酿造健康型白酒。“我酿造出来的白酒入喉绵柔温顺,喝起来醇厚、舒爽,不会有头痛和宿醉头晕的感觉,好喝不上头。”郝伟全说。

  “我酿造的白酒用的都是粮食,不添加任何添加剂。刚出炉的白酒有点涩,需要窖藏2年,口感更佳。窖藏时间越长,白酒的口感就越香醇。”郝伟全说。据了解,郝伟全一年酿造一次,一次酿造500斤,现已窖藏4缸白酒,约有1000多斤,其中,窖藏时间最长的已有6年。“我的这个儿子有上进心,做事执着,喜欢创新,爱试验,只要认准的事,他就永不言弃。我很支持儿子的事业,我为他感到自豪。”郝伟全76岁的母亲赵桂英说。

  郝伟全,思想超前,学习新科技。21点他用7年时间打造33亩荷塘,一经亮相赢得满堂彩。他用3年时间在沙地种植芦笋成功,让南菜北种促增收。他自主创新发明了独特的酿酒设备,酿造出千斤白酒佳酿。这一件件励志故事,让我们看到了新时代奋起的创新型农民。他在故乡的土地上积极耕耘,快乐收获,是一个名副其实的新时代创新型农民。

  “从郝伟全的身上,我看到新农民的形象。他不断创新,以‘物以稀为贵’的思想和理念,将南方特色搬到咱们北方,不断地试验,不但将荷花、芦笋、竹子成功种植在咱们北方这片热土上,还自制酿酒工具,酿造出纯粮白酒。他是农民的榜样和典范,希望通过他的事迹,带动更多农民发家致富。”大路镇党委委员、副镇长曾佳说。

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